LE Laurier BBQ

Hmmmmm-Hmmmmmmmmmmmmmmmmm!Je pourrais en fait commencer et terminer ainsi, en ayant bien résumé la chose!
Le Laurier BBQ, pour les initiés, pour les spécialistes, pour les amateurs de poulet BBQ et autres choses délicieuses du genre, c’est LA place, un endroit de choix. Un classique, oui. Mais incomparable. Bien sûr, certains incultes du domaine diront que c’est trop cher, ce n’est pas assez si, c’est trop cela… eh bien qu’ils le fassent! MOI, ON NE ME FERA PAS CHANGER D’IDÉE! ou en tous cas, de préférence. À moins que le resto change ses recettes. Ce qu’on ne se souhaite pas -ô malheur!-.
Commençons par le commencement et le cœur du sujet: le poulet. Les portions sont généreuses, la viande est délicieuse, tendre, juteuse… dois-je en ajouter? Et c’est le SEUL endroit semblable, à ma connaissance, qui sert de VRAIES pommes purées (appelées aussi patates pilées), avec du beurre, du vrai, oui monsieur, oui madame, comme dirait ma sœur! Elles sont divines! Les frites aussi sont très bonnes, et en bonne quantité encore une fois. Parce que c’est ça AUSSI, la différence entre le Laurier et les autres places: c’est non seulement délicieux, mais vraiment GÉNÉREUX. HA! Je continue… Les salades, tant de choux que la célèbre et INCOMPARABLE Laurier, avec la vinaigrette orgasmique (ou presque!) et orange (pour vrai)… MI-AM!
Et le comble du comble, la finale des finales: le MOKA. Rien qu’à en faire mention, j’ai des frissons. De plaisir anticipé. Petite controverse dont je vous ferai par contre mention: c’est un délice qui se sert et se mange habituellement FROID. Certains (des pervers, des révoltés, des anarchistes???) tenteront peut-être de vous convaincre du contraire et de défendre la version chaude et molle, coulante, mouillée. PAS MOI! (ok, ok, j’exagère, je provoque! mais sérieusement, j’avoue humblement ne pas VRAIMENT comprendre cette option) (hihihi!).
Le décor est un peu vieillot (l’endroit existe quand même depuis 1936! ce n’est pas rien!), réconfortant, rassurant. Du «comfort décor», qui sert du «comfort food». Ça s’peux-tu, ça? Enfin… Mon amour pour l’endroit remonte à très très loin, lorsque mes parents (encore et tellement merci!) nous amenaient (avec mon frère et ma sœur) souper le dimanche soir. Que de beaux souvenirs, que de beaux moments passés ensemble, à se «bourrer la fraise» tous les cinq sur une banquette! Et depuis, c’est toujours resté, ce grand plaisir. Ça fait partie de ma vie, de mes petits bonheurs. Et quand je m’y rends maintenant, avec mon meilleur ami François (par exemple), c’est chaque fois jour de fête! Même s’il le prend chaud, lui, son moka… (que voulez-vous, personne n’est parfait!?!).
381 rue Laurier, près de Hutchison. Je vous laisse le numéro, car ils font la livraison: 273-3671.